채널에 가입하여 혜택을 누려보세요
https://www.youtube.com/channel/UC1g9JaEVLOFGhH8hpaK--Jg/join

김대석 셰프의 34년 노하우를 공개합니다.
오늘은 얼갈이 열무물김치 레시피를 알려 드리겠습니다.
?
* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)

* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
?

1. 열무 1단(1.6kg)
2. 얼갈이 1/2단(800g)
3. 천일염 1컵 반
4. 절이는 물 2컵(400mL)
5. 쪽파 한줌
6. 밀가루 2스푼 + 물 300mL

[믹서기에 갈재료]
토마토 2개, 양파큰것 1개, 홍고추 8개, 청양고추 5개, 생강 한톨, 마늘 한줌, 밀가루풀, 멸치액젓 1/3컵(70ml), 생수 3컵

[나중에 넣을재료]
생수 1.4리터, 천일염 2스푼(수북하게), 원당 2스푼, 고춧가루 1/2컵

김대석 셰프의 집밥 레시피3
전국 서점, 온라인 절찬 판매중

교보문고 - https://product.kyobobook.co.kr/detail/S000217096672
예스 24 - https://www.yes24.com/product/goods/149398728
알라딘 - https://www.aladin.co.kr/shop/wproduct.aspx?ItemId=368130416
쿠팡 - https://www.coupang.com/vp/products/8926070518
#김대석셰프 #얼갈이열무물김치

채널에 가입하여 혜택을 누려보세요
https://www.youtube.com/channel/UC1g9JaEVLOFGhH8hpaK--Jg/join

김대석 셰프의 34년 노하우를 공개합니다.
오늘은 감자옹심이 레시피를 알려 드리겠습니다.
?
* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)

* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
?

1. 감자 5개(800g)
2. 양파 1/5쪽, 브로콜리 40g
3. 소금 1/3스푼
4. 감자전분 5스푼
5. 물 1.2L + 다시마 10g + 대파 1/2대 + 멸치 한줌
6. 국간장 1/2스푼
7. 애호박 1/4개
8. 다진마늘 1/2스푼

김대석 셰프의 집밥 레시피2
전국 서점, 온라인 절찬 판매중

쿠팡 - https://zrr.kr/ICAi
YES24 - https://zrr.kr/Avp8
교보문고 - https://zrr.kr/j3Wu
인터파크 도서 -https://zrr.kr/tKgV
알라딘 - https://zrr.kr/EOhf
#김대석셰프 #감자옹심이

채널에 가입하여 혜택을 누려보세요
https://www.youtube.com/channel/UC1g9JaEVLOFGhH8hpaK--Jg/join

김대석 셰프의 34년 노하우를 공개합니다.
오늘은 여름 덤벙김치 레시피를 알려 드리겠습니다.
?
* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)

* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
?

1. 알배기배추 3통(1.8kg)
- 물 1L + 천일염 1컵으로 1시간 절이기
2. 무 250g
3. 실쪽파 반줌
4. 밀가루 2스푼 + 물 2컵(400mL)

[믹서기에 갈 재료]
홍고추 8개, 청양고추 3개, 양파 1/2개, 마늘 한줌, 생강 1톨,
멸치액젓 1/3컵(70mL), 갈아만든배 1캔(238mL), 생수 1컵(200mL)

[나중에 넣을 재료]
1. 고춧가루 1컵
2. 매실청 3스푼
3. 생수 5컵, 천일염 2스푼(간 맞추기)
4. 원당 1/2스푼

김대석 셰프의 집밥 레시피2
전국 서점, 온라인 절찬 판매중

쿠팡 - https://zrr.kr/ICAi
YES24 - https://zrr.kr/Avp8
교보문고 - https://zrr.kr/j3Wu
인터파크 도서 -https://zrr.kr/tKgV
알라딘 - https://zrr.kr/EOhf
#김대석셰프 #덤벙김치

채널에 가입하여 혜택을 누려보세요
https://www.youtube.com/channel/UC1g9JaEVLOFGhH8hpaK--Jg/join

김대석 셰프의 34년 노하우를 공개합니다.
오늘은 오이냉국 레시피를 알려 드리겠습니다.
?
* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)

* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
?

1. 오이 3개
2. 생수 1.4L
3. 청양고추 1개, 홍고추 1개, 양파 1/2개
4. 마늘 3개
5. 얼음 적당량

[양념 재료]
국간장 2스푼, 멸치액젓 2스푼, 매실청 3스푼, 원당 1스푼,
식초 5스푼, 소금 1스푼 반, 레몬즙 2스푼, 통깨 1스푼

김대석 셰프의 집밥 레시피2
전국 서점, 온라인 절찬 판매중

쿠팡 - https://zrr.kr/ICAi
YES24 - https://zrr.kr/Avp8
교보문고 - https://zrr.kr/j3Wu
인터파크 도서 -https://zrr.kr/tKgV
알라딘 - https://zrr.kr/EOhf
#김대석셰프 #오이냉국

#고추장 #표고버섯고추장 #김대석셰프