유당 절반으로 줄이는 치즈 만들기 #리코다치즈 #레시피 #쇼츠 #숏츠 #조이키토 #다이어트 #키토
우유 드시면 배 아프셨나요?
그게 유당 때문이라면,
치즈로 만들어보세요
우유 1L에
소금 작은 스푼, 레몬즙 한 스푼 넣고
약불 10분, 채에 30분.
유당은 빠지고
부드러운 치즈만 남아요.
여기에 좋아하는 허브 :
오레가노, 파슬리, 딜 섞으면
향긋한 허브 리코타 완성.
(저는 오레가노 섞었어요)
샐러드, 샤워도우에 스프레드처럼 쓰면
지중해식 브런치처럼 즐길 수 있어요.
시판보다 2배 싸고,
유당이 대부분 줄어 배도 편해집니다.
(National Dairy Council, 2021)
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