땅속의 사과로 불려지는 #감자 와 위건강을 지켜주는 #양배추 로 만들어요~
만나서 반갑습니다. 쿡언니네입니다.

[재료_2인분] 감자 2개, 양배추 1/5개, 청양고추(선택), 슬라이스치즈 2~3장, 전분가루,소금

1. 감자는 가늘게 채써세요.
2. 소금 2꼬집 넣어 골고루 섞은후 잠시 놓아두세요.
3. 양배추는 가늘게 채썰어주세요.
4. 물에 잠시 담갔다가 깨끗한 물에 씻어 야채탈수기에 넣어 물기를 빼주세요. (물기가 많이 남아있으면 전분가루를 골고루 묻히기가 힘들 수 있어요)
5. 절여진 감자는 물기를 짜고 넉넉한 그릇에 담아요.
6. 채썬 양배추 3컵을 감자에 넣고 전분가루 3큰술, 소금 한꼬집을 넣어 잘 섞어주세요.
7. 달궈진 팬에 식용유를 넣고 감자와 양배추를 적당한 크기 (지름 22~24 cm)로 도톰히 올려 모양을 잡아주세요.
8. 슬라이스치즈를 올리고 치즈위에 감자와 양배추를 모양을 잡아가면서 덮어주세요.
9. 매콤한 맛을 좋아하면 청양고추를 넣어주세요.
10. 약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 3분간 익히세요.
11. 뚜껑을 열고 오일이 부족하면 윗면에 살짝 둘러준후 뒤집으세요.
12. 뚜껑을 덮어 3분간 익히세요 (두께에 따라 시간은 조정하세요)
13. 뚜껑을 열고 한번 더 뒤집어주면 완성이에요.
14. 좋아하는 접시에 올려 맛있게 먹습니다 (취향껏 소스뿌려 먹어요)

Tip 1 : 너무 크게 만들면 감자와 양배추가 서로 엉겨붙는 힘이 약해서 뒤집을때 힘들어요.
Tip 2 : 도톰하게 만들고 처음 뒤집기전에 윗면이 어느정도 익었는지 확인하시고 뒤집개를 밑면 끝까지 밀어넣어 뒤집어주세요.
Tip 3. 가장자리를 모아주면서 잘 잡아주면 예쁘면서 성공적으로 만들 수 있어요.

#감자요리 #양배추요리
#감자양배추전 #감자양배추
#식사대용 #한끼식사 #아침식사대용

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더 맛있는 영상으로 다시 만나요.
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