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방송 최초로 공개하는 홍진경 김치 만들기 [공부왕찐천재]
  • 조회수 1,214,141
  • 2021-11-23
만재님들 안녕하세요 홍진경입니다
김치 만들기 수업 어렵지 않죠 ^^
혹시 올해 김장 못하신 우리 만재님들을 위해서
제가 맛 좀 보시라고 저희집 홍진경김치 5kg을
100분 만재님께 보내드리려고 해요~
꼭 필요하신 구독자님 신청해주세요 ^^
항상 감사합니다 만재님~

이 영상은 LG전자의 지원을 받아 제작됐습니다.

▶ 제품 정보 및 성능에 대한 자세한 내용은 LG전자 홈페이지를 통해 확인해보세요
https://www.lge.co.kr/kr/business/product/display/lg-43HT3WJ

■■구독자 김치 이벤트■■
▶ 아래 링크에 들어가셔서
'구독 인증 캡처화면'과
'댓글 캡처화면'을 첨부하시면
100분을 추첨하여
맛있는 김치를 보내드리겠습니다 ^^
↓↓↓↓↓↓↓
https://forms.gle/Z9kX6Q1hQWaRkCHz5

▶ 기간: 11월 28일 일요일까지
▶ 상품: 홍진경 더김치 5kg 100명
▶ 발표: 12/2 (목) 커뮤니티 공지


▶▶홍진경 김치 레시피
[배추 절이기]
1. 배추 한 통 당 소금 반 컵을 물에 푼다
2. 반으로 썬 배추를 물에 담근다
3. 6시간 뒤에 배추를 뒤집어준다
4. 총 10~12시간 절인 후 말랑말랑해진 배추를 꺼낸다
5. 절여진 배추를 물에 씻는다

[양념 만들기]
1. 노가리, 황태, 표고버섯, 다시마, 양파를 끓인 뒤 식혀 육수를 만든다
2. 육수에 찹쌀풀, 멸치액젓, 새우젓, 고춧가루를 순서대로 넣는다
3. 마늘, 생강, 양파를 육수와 함께 갈아 양념에 섞는다
4. 쪽파와 갓(또는 부추)을 썰어 넣는다
5. 양념을 잘 섞어서 1시간 정도 숙성한다

[양념 묻히기]
1. 숙성한 양념을 절인 배추 이파리 사이사이에 넉넉히 바른다
2. 맛있게 먹는다

#홍진경 #김치 #김장
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