#양장금주부

[재료]
상추600g

[믹서기에 갈아줄재료]
양파1개(160g)
배1/2개(220g)-껍질과씨제거후
빨강파프리카2개(140g)씨제거후
홍고추6개(120g)
마늘1큰술반
생강1/2큰술

[채소고명]
양파1개(100g)
홍고추1개
쪽파50g

[상추절임]
물15컵(3,000ml)
천일염(수북히)3큰술

[김치국물양념]
채수8컵반(1,700ml)
찹쌀풀(물1컵(200ml)+찹쌀가루1큰술)
천일염(수북하게)2큰술반
설탕(납짝하게)1큰술반

[양념계량기준]
계량컵200ml
밥수저(큰술)
커피수저(티스푼)