*** 자막을 켜면 요리 재료를 알수 있어요 ***
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18:30 먹방 시작 / 업로드 : 매주 화, 목, 일 pm 9시
메일주소 : feltboy@naver.com

[오곡밥]
1. 팥 1컵을 4~5시간 전에 미리 불려 놓는다 (전날 저녁에 불려놔도 됨)
2. 불려놓은 팥을 냄비에 삶아 먹어봐서 잘 물렀으면 팥물은 따로 담아놓고 (다음 밥 할때 사용) 팥만 체에 건져 놓는다
3. 찹쌀 3컵, 율무 1/2컵, 수수 1/2컵, 차조 1/2컵, 메조 1/2컵을 섞어 씻어 1시간 전에 불려 놓았다가 체에 바쳐 놓는다
4. 밥솥에 건져논 쌀을 넣고 소금 0.5큰술, 설탕 1큰술, 참기름 2큰술 넣고 잘 섞은 다음 물을 쌀 높이에서 0.5cm 위로 되게 부어주고
5. 그 위에 팥 넣고 대추, 은행 (생략가능) 넣고 "잡곡 취사"로 밥을 하면 완성

[동태(생태) 지리탕]
1. 동태는 손질해서 씻어 먹기 좋게 잘라 놓고
2. 물 1.2L에 다시팩 1개 넣고 육수를 끓여 놓고
3. 끓인 육수에 국간장 2큰술, 액젓 2큰술, 동태 넣고 콩나물 한주먹 (없으면 생략) 넣고
4. 무 주먹만한 거 얇게 썰어 넣고 팽이버섯 1개 넣고 무가 어느정도 익었으면
5. 청양고추 2개, 홍고추 1개 송송 썰어 넣고 대파 1대 어슷 썰어 넣고 마늘 1큰술 넣고 마무리 한다

[고추 부각]
1. 풋고추 큰것은 반 잘라 넣고 작은 것은 그냥 넣고 밀가루 1컵 넣고 흔들어주고 찜기에 약 10분 정도 찐다
2. 다찐 고추를 하나하나 떼어서 말려주고 다 말랐으면
3. 팬에 기름 넣고 끓으면 약불로 바꾸고 고추를 체에 바쳐 3~4개씩 튀겨 준다 (불이 세면 타기 쉽다)
4. 다 튀겨 졌으면 소금과 설탕을 뿌린다

[시래기 나물]
1. 끓는 물에 시래기 넣고 삶아서 껍질을 벗겨 손질해서 먹기 좋게 썰어 놓고
2. 볼에 시래기를 담고 액젓 2큰술, 마늘 1큰술 넣고 조물조물 무친 다음
3. 팬에 양파 1/2개 채썰어 넣고 양념해논 시래기 넣고 똥 뺀 멸치 15마리 정도를 손으로 잘게 잘라 넣고 물 1/2컵 넣고
4. 중불로 끓여주고 물이 거의 다 졸았으면 썰은 대파 2큰술, 들기름 2큰술, 들깨가루 3큰술 뿌려주고 마무리 한다

[취나물]
1. 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 말린 취나물 넣고 삶으면서 먹어보고 적당히 삶아졌으면 깨끗이 씻어 먹기 좋게 썰어 놓고
2. 팬에 취나물 넣고 액젓 2큰술, 매실청 1큰술, 마늘 0.5큰술, 들기름 2큰술 넣고 조물조물 무친 다음 볶아주고
3. 썰은 대파 2큰술 넣고 볶다가 통깨 뿌리고 마무리 한다

[토란대 나물]
1. 끓는 물에 말린 토랜대 넣고 삶으면서 부드럽게 삶아졌으면 찬물에 헹구어 물기를 짜서 먹기 좋게 썰어 놓고
2. 팬에 토란대 넣고 액젓 2큰술, 마늘 0.5큰술, 들기름 2큰술 넣고 조물주물 무친 다음 볶아주고
3. 썰은 대파 3큰술, 들깨가루 3큰술, 물 3큰술 넣고 볶아준다
4. 간보고 부족하면 액젓으로 간을 맞춘다

[말린 다래 순 나물]
1. 끓는 물에 말린 다래순 넣고 약 7~8분 정도 삶아 찬물에 헹구어 놓고
2. 팬에 다래순 넣고 들기름 2큰술, 액젓 2큰술 넣고 조물조물 무친 다음 중불에서 볶다가
3. 썰은 대파 3큰술, 들깨가루 3큰술, 물 3큰술 넣고 마무리 한다

[말린 호박 나물]
1. 미지근한 물에 말린 호박을 1시간 정도 불린 다음 깨끗이 씻어 체에 바쳐 놓고
2. 팬에 호박 넣고 새우젓 0.5큰술, 들기름 2큰술 넣고 조물조물 무친 다음 중불에서 볶다가
3. 호박이 열에 의해 불어나면서 약간 오돌오돌 하면 썰은 대파 2큰술 넣고 마무리 한다

[말린 가지 나물]
1. 끓는 물에 가지를 넣고 삶으면서 먹어보고 적당히 삶아졌으면 찬물에 헹구어 꼭 짜놓고
2. 팬에 가지 넣고 액젓 2큰술, 마늘 0.5큰술, 들기름 2큰술, 들깨 1큰술 넣고 조물조물 무친 다음 중불에서 볶다가
3. 가지를 먹어보고 질기면 물을 더 추가해서 볶다가 썰은 대파 2큰술 넣고 마무리 한다

[말린 고구마 줄기 나물]
1. 끓는 물에 고구마 줄기 넣고 삶으면서 부드럽게 삶아졌으면 찬물에 헹구어 물기를 꼭 짜서 먹기 좋게 썰어 놓고
2. 팬에 고구마 줄기 넣고 들기름 2큰술, 마늘 0.5큰술, 올리고당 1큰술, 액젓 2큰술, 들깨 3큰술 넣고 조물조물 무친 다음
3. 볶다가 물 조금 넣고 볶다가 썰은 대파 2큰술 넣고 마무리 한다

[시금치 나물]
1. 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 시금치 넣고 데쳐서 찬물에 헹구어 물기를 꼭 짜 놓고
2. 볼에 시금치 넣고 액젓 2큰술, 참기름 2큰술, 통깨 2큰술 넣고 조물조물 무치면 끝