#배추말이 #배추 #남은배추

-재료
물 200ml, 배추 12장, 대파 1대, 양파 1/4개
청고추 1개, 파프리카 반개, 불린 표고버섯 3개
진간장 1스푼, 식초 반스푼, 고춧가루 반스푼, 설탕 1티스푼
식용유 1스푼, 들기름 1스푼, 다진마늘 반스푼, 계란 2개
진간장 반스푼, 굴소스 1스푼, 후춧가루 약간, 두부 230g

-레시피
1. 냄비에 물 200ml만 넣고 배추 12장 5분 쪄주세요.
2. 대파 1대, 양파 1/4개, 청고추 1개, 파프리카 반개, 불린 표고버섯 3개를 다져주세요.
3. 진간장 1스푼, 식초 반스푼, 고춧가루 반스푼, 설탕 1티스푼 섞어서 소스를 만들어주세요.
4. 배추를 건져서 물기를 짜주세요.
5. 배추 줄기부분을 잘라서 채 썰어주세요.
6. 식용유 1스푼, 들기름 1스푼 두르고 대파, 양파, 다진마늘 반스푼 볶아주세요.
7. 자른 배추, 채소를 다 넣고 볶아주세요.
8. 진간장 반스푼, 굴소스 1스푼, 후춧가루 약간 넣고 볶아주세요.
9. 두부를 으깨서 같이 볶아주세요.
10. 배추를 물기를 짜서 볶은 재료를 1스푼씩 떠서 배추를 말아주세요.
11. 계란 2개 풀어서 배추말이를 묻혀서 구워주세요.