배추우거지 이렇게 보관하면 1년을 푸르게 먹을 수 있어요! 우거지 삶거나 말리지 마세요우거지 보관법과 요리
[재료]
배추우거지 5kg
천일염 3L
생수 6L
소주 1컵
[배추우거지 찜]
배추우거지 1kg
생수 500ml
멸치 15g
들기름 3큰술
양파 100g
통깨 1큰술
마늘 4쪽
청양고추 4개
청주나 소주 2큰술
고춧가루 2큰술
대파 1대
홍고추 1개
된장 2큰술

1큰술 = 15ml
1컵 = 200ml

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