김대석 셰프의 31년 노하우를 공개합니다.
오늘은 오이지 레시피를 알려 드리겠습니다.

김대석 셰프TV 채널에 나오는
모든 컵 계량은 160mL 기준입니다
스푼 계량은 집에 흔히 있는 밥 숟가락 기준입니다


1. 백오이 50개(8kg)
2. 청양고추 10개
3. 대추 15개(포인트)
4. 천일염 6컵(900g)
5. 물엿 4컵
6. 황설탕 2컵
7. 식초 4컵
8. 소주 1병
#김대석셰프 #오이지