재료: 깻잎 600g

양념: 양파 2/3개(150g)
당근 1개(120g), 청양고추 9개
실파 10줄기(75g)
양조간장 300ml
멸치 / 까나리액젓 4.5T
고춧가루 1컵(105g)
매실청 90ml, 올리고당 180g
멸치 다시마 육수 150ml
다진 마늘 6T(80g)
다진 생강 1.5T(20g), 통깨 5T
*T = 15cc 계량수저 기준

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